A época é de chocolate. Preto, branco, amargo ou com recheios diversos, o doce obrigatoriamente invade os lares (e escritórios) brasileiros. Só que a ingestão de todos os ovos e coelhinhos ganhos de presente além de deixar a consciência pesada sempre vem acompanhada por alguns efeitos colaterais.

O consumo excessivo de chocolate, se não causa uma overdose, é capaz de desencadear diarréias e problemas intestinais bem desconfortáveis. Além de aumentar os níveis glicêmicos do sangue e as taxas de colesterol (ruim). Dos quilos extras é melhor nem dizer nada...

Felizmente, é possível recuperar o organismo. O endocrinologista do Curitiba Santa Casa / DASA, Dr. Frederico Marchisotti, garante que não há segredo. Basta ter força de vontade. “A estratégia mais adequada é ingerir bastante líquido, de preferência água, alimentos saudáveis como frutas, legumes e verduras e, claro, eliminar os doces por um determinado período”.

Mesmo adotando essas medidas pós-Páscoa, o especialista alerta para a importância do consumo moderado do chocolate. “Mais do que 30 gramas por dia já pode ser prejudicial”, afirma.

 

Além disso, Dr. Frederico põe fim a alguns mitos em torno do chocolate. “É importante acrescentar que os chocolates dietéticos não possuem menos calorias. Essa especificação do produto contém apenas menos açúcar e em determinadas fórmulas pode disponibilizar ainda mais valores calóricos que a versão comum”, acrescenta o especialista.

 

E na realidade, o chocolate branco não engorda menos. Tanto ele quanto o preto têm quantidades similares de calorias. A diferença está apenas na composição deles. “Os modelos pretos contêm pasta de cacau e açúcar e os branco possuem manteiga de cacau, leite e açúcar”, conclui.