Nem as marcas de chocolate deixaram de acompanhar a crescente preocupação dos consumidores com um estilo de vida mais saudável. Ainda bem! Hoje em dia dá para passar pelo feriado da Páscoa sem grandes traumas: sem deixar de comer estas delícias e ainda mantendo o ponteiro da balança e o colesterol sob controle!
Confira as novidades que você vai encontrar por aí:
Escuros
Desde que os flavonóides ganharam a fama de serem poderosos antioxidantes – atuando contra o envelhecimento e fazendo bem para o coração – os chocolates com maior porcentagem de cacau passaram a fazer o maior sucesso.
Cacau 70%, da Cacau show: o ovo ainda vem recheado de bombons escuros no seu interior, uma delícia!
Kopelhão, da Kopenhagem: o coelho de chocolate tradicional da marca, este ano chega também na versão meio-amarga.
Talento Intense, da Garoto: 55% de Cacau combinado com amêndoas.
Sem lactose
Não levam leite na sua composição e são indicados para pessoas com intolerância à lactose. De quebra, ainda estão livres de gorduras-trans e colesterol.
Chocolates Lugano: a tradicional marca do Rio Grande do Sul, vendida no país inteiro, disponibiliza pirulitos e barras de chocolate na versão sem lactose.
Choco-Lina: novidade no Brasil, a marca austríaca oferece barras de chocolate de alta qualidade e fabricadas com leite de ovelha deslactosado. Sua composição também não contém glúten ou qualquer emulsificante. Ideal para quem não dispensa um gostinho de chocolate ao leite.
Chocolate orgânico, da Cacau Show: produzidos apenas com ingredientes naturais e livres de agrotóxicos, é certificado pelo IBD (Associação de Certificação Instituto Biodinâmico). Disponível em tabletes de 100 gramas.
De soja
100% vegetais, são mais leves e bem menos gordurosos.
Choco Soy, da Olvebra: não contém glúten, gordura trans ou colesterol. Os ovos de 200g estão disponíveis em duas versões: o tradicional, que vem recheado com choco soy pops (confeitos também a base de soja) e o diet, formulado totalmente sem açúcar.
Sollys, da Nestlé: a linha de cookies, biscoitos e barras de cereais também possui sua versão Ovo de Páscoa. O chocolate ganha um suave toque de amendoim e também não contém lactose.
Chocolate que não é chocolate
Por mais incrível que isso pareça, o chocolate sem cacau realmente existe! No lugar dele, é usada a vagem adocicada de uma árvore mediterrânea chamada alfarrobeira, triturada e transformada em farinha, que se torna semelhante a um chocolate em pó.
O sabor é bastante semelhante ao de um chocolate amargo, e a versão da alfarroba ainda possui menos gordura, açúcares, mais fibras e está totalmente livre de cafeína, lactose ou glúten. Para encontrá-lo é necessário dar uma vasculhada em lojas especializadas e de produtos naturais.
Barras de chocolate Plamil: disponível em vários sabores.
Carob House: comercializa a alfarroba em diversas formas: em pó, tabletes, barrinhas de banana, bombons, entre outros. A sede da empresa é em Curitiba, mas seus produtos podem ser encontrados em diversas lojas do país.