Sua avó tinha razão quando dizia que criança para ficar forte precisa comer muito, muito ferro. Só que ao contrário do que a maioria de nós sempre pensou, o mineral não está relacionado apenas à prevenção de anemias e ao crescimento saudável dos pequenos. Fique esperta, pois quando o assunto é beleza, ele também tem a força!
Responsável pelo transporte de oxigênio para todos os tecidos do nosso corpo, é o ferro quem garante que nossas células respirem, trabalhem e eliminem toxinas de forma adequada e saudável. Sua falta atinge principalmente tecidos com alta taxa metabólica, ou seja, aqueles que apresentam crescimento rápido, como a medula óssea, a pele e seus anexos.
Pele sem vida, cabelos que não crescem, fios finos, frágeis, além de unhas fracas e quebradiças costumam ser os primeiros sinais da deficiência de ferro na alimentação. Portanto, é melhor não descuidar e aprender a colocar esse ingrediente no seu prato.
Onde encontrá-lo
Feijão, nozes, folhas verde escuras, como espinafre e cereais integrais são considerados boas fontes, mas em se tratando de ferro não tem pra mais ninguém: os alimentos de origem animal são os grandes campeões.
No entanto, não adianta se empanturrar com carnes e ovos e achar que o problema está resolvido, não. O mineral é de difícil absorção e precisa de uma ajudinha extra para que não acabe sendo eliminado após a digestão.
“Recomenda-se ingerir sucos de frutas cítricas junto às refeições, pois a vitamina C é um componente ácido que auxilia na absorção do mineral. Da mesma forma, deve-se evitar a ingestão de chás – exceto os herbais – e medicamentos antiácidos durante as duas horas seguintes”, explica a médica Mercedes Granja, nutróloga, cosmiatra e membro da Sociedade Brasileira de Medicina Estética.
Vale lembrar que estar em dia com sua rotina médica é igualmente importante. Algumas doenças como varizes esofágicas, pólipos intestinais, hemorróidas, sangramentos digestivos e urinários podem cursar silenciosamente em nosso organismo fazendo-nos perder ferro de maneira crônica. Nesses casos, é preciso tratar diretamente o problema.